卌二．東廚司命真君

東廚司命真君

東廚司命真君就是灶君，昔日我國民間住宅，
庖廚設於東廂，蓋取用木生火之義．
灶神的崇祀，係由昔古所傳，
是古代的「五祀」之一，
禮月令說：
孟冬之月，臘先祖五祀．

五祀就是：
門、戶、中霤、灶、行（井）．
註：(祀灶之禮，東面設祖於灶陘)
疏：灶陘謂灶邊承器之物，以土為之．

朱子語錄說：
灶陘即今日灶門安柴處．

皇疏謂：
灶謂人家飲食之處也，奧者灶神，常祀在夏，
以老婦配之 (老婦先炊者也)，有俎及籩豆，設於灶陘．
則灶也稱為「奧」

按灶為上古五祀之一，祀灶之舉起源其早，
迄至近世稍早，家家戶戶必奉灶君，
尊之為「東廚司命元和定福天尊」，
簡稱「司命真君」或「灶君」，
灶君在家一方面在家調和鼎鼐，
使家家平安，戶戶清吉，
一方面考察家人言行善惡，也是家戶的司過之神，
每年歲末臘月二十五日返天述職上報天庭，
以為世人得禍得福的依據，
所以民間都在祂上天之前以禮祭之，
稱曰「送灶」，
往昔官家送灶多在十二月二十三日，
民間送灶多在十二月二十四日，
且多由男主人為祭，
故有「男不祭月，女不祭灶」的流諺．

抱樸子微子說：
月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀，
則灶神所記錄的人間功過，
每月都會上報天庭．

道藏洞玄部收有
「東廚司命燈儀」、「太上洞真安灶經」，
另據道書記載，謂各家所祀的灶神，
也可能是他本姓有德的祖先，
以監察其子孫的善惡，
因此又稱之為「本家司命」．